C’est à la fin de l’été 2013 que naît officiellement le groupe “Trois Cafés Gourmands”, composé de trois amis d’enfance : Mylène Madrias , Jérémy Pauly et Sébastien Gourseyrol.
​Passés les premiers balbutiements, leur amitié se scelle vite à travers la musique grâce à trois voix complémentaires et deux guitares acoustiques. Les premières compositions arrivent avec des textes forts et des mélodies entêtantes. On se balade dans leur quotidien et au fil du temps entre amour, famille, déceptions et coups durs. Les titres joyeux et festifs en apparence cachent une certaine nostalgie et mélancolie que l’on aime découvrir à chaque nouvelle audition.
En 2016, le groupe s’enrichit de trois nouveaux membres, Sébastien Bugeaud à la batterie, Nicolas Ferreira à la contrebasse et Yann Le Bleis à la guitare et au piano; ils sillonnent le grand Sud-Ouest de la France en élargissant et fidélisant un public de plus en plus nombreux. À chaque rendez-vous, c’est l’énergie et le partage qui prédominent, les “Gourmands” (nom donné au public) qui les découvrent en live sont immédiatement pris dans un tourbillon festif et émotionnel.
En 2018, tout s’accélère, le clip de leur single “À Nos Souvenirs “ tourné en Corrèze, département d’origine des Trois Cafés Gourmands, est visionné plus de 8 millions de fois ; la France entière s’approprie la chanson pour en faire un véritable hymne au quotidien, repris en chœur aussi bien dans les cours d’école le matin que dans les discothèques jusqu’au bout de la nuit.
À l’approche de l’été 2018, le groupe signe chez PlayTwo, le label indépendant et découvreur entre autres de Zaz mais celui de Grégoire, Maitre Gims et MC Solaar.

Leur album: "Un Air de Rien" sortira à l'Automne 2018 et le premier single "À nos souvenirs" est déjà diffusé sur les radios nationales.